વાઇન માટે એરેટર શું કરે છે?
વાઇન માટે એરેટર શું કરે છે?

વિડિઓ: વાઇન માટે એરેટર શું કરે છે?

વિડિઓ: આ રામબાણ દેશી ઉપાય બીડી,સિગરેટ,તમાકુ,દારૂ છોડાવે આ ચુંણ દ્વારા વ્યસન મુક્ત બનશો તમે મને યાદ કરો છો . 2022, સપ્ટેમ્બર
Anonim

વાયુયુક્ત વાઇન જેનો સીધો અર્થ થાય છે વાઇન તેને પીતા પહેલા તેને હવા આપવા અથવા તેને "શ્વાસ" લેવાની તક આપવી. હવામાં અને વાયુઓ વચ્ચેની પ્રતિક્રિયા વાઇન ના સ્વાદમાં ફેરફાર કરે છે વાઇન. જો કે, જ્યારે કેટલાક વાઇન એમાંથી ફાયદો વાયુમિશ્રણ, તે કાં તો બીજાને મદદ કરતું નથી વાઇન અથવા અન્યથા તેમને તદ્દન ખરાબ સ્વાદ બનાવે છે.

આ સંદર્ભમાં, વાઇન એરેટરના ફાયદા શું છે?

વાયુયુક્ત વાઇન જેમ કે ઘણા નિષ્ણાત કહે છે: "વાઇન સ્વાદ ગંધમાંથી આવે છે." વાયુમિશ્રણ પીવાના આનંદમાં વધારો કરે છે વાઇન તેની સુગંધને મુક્ત કરીને અને તેનો સ્વાદ વધારીને. ખાસ કરીને, તે યુવાનીમાં ટેનીનને નરમ કરી શકે છે વાઇન કાર્બન ડાયોક્સાઇડનું ઉચ્ચ સ્તર ઘટાડીને.

વધુમાં, કઈ વાઇન્સને વાયુયુક્ત કરવાની જરૂર છે? યુવાન લાલ વાઇન અને કેટલાક સફેદ વાઇન થી સૌથી વધુ ફાયદો થશે વાયુમિશ્રણ. જો કે, ત્યાં છે વાઇન કે નથી જરૂર પિનોટ નોઇર, બર્ગન્ડી, બ્યુજોલાઈસ અને કોટ્સ ડુ રોન, હળવા ઝિન્ફન્ડેલ્સ અને લાઇટ ચિઆન્ટિસ અને ડોલ્સેટોસ જેવા બધા શ્વાસ લેવા. સસ્તુ વાઇન, જે વપરાશ માટે તૈયાર છે, તે ન કરો વાયુમિશ્રણની જરૂર છે.

શું વાયુયુક્ત વાઇન તેનો સ્વાદ વધુ સારો બનાવે છે?

જ્યારે તમે વાયુયુક્ત a વાઇન પરિણામે બે મુખ્ય રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ થાય છે. આને ઓક્સિડેશન અને બાષ્પીભવન કહેવામાં આવે છે. ઓક્સિડેશન અને બાષ્પીભવનનું મિશ્રણ આવા સંયોજનોને ઘટાડશે જ્યારે અન્યમાં વધારો કરશે, બનાવવુંવાઇન માત્ર ગંધ જ નહીં વધુ સારું પરંતુ સ્વાદ ઘણું વધુ સારું પણ

વાઇન વાયુમિશ્રણ કેવી રીતે કાર્ય કરે છે?

ઉજાગર વાઇન હવા માટે કરે છે બે વસ્તુઓ: તે ઓક્સિડેશન અને બાષ્પીભવન શરૂ કરે છે. ઓક્સિડેશન તે છે જે સફરજનને તેની ચામડી તૂટી જાય પછી ભૂરા રંગનું બનાવે છે, અને બાષ્પીભવન એ પ્રવાહીને વરાળમાં ફેરવવાની પ્રક્રિયા છે. થોડી વાર પછી, વાયુયુક્ત વાઇન ઓક્સિડાઇઝ કરવાનું શરૂ કરે છે, અને સ્વાદ અને સુગંધ સપાટ થઈ જશે.

વિષય દ્વારા લોકપ્રિય