મારા ઘરે બનાવેલા અથાણાં એટલા ખારા કેમ છે?
મારા ઘરે બનાવેલા અથાણાં એટલા ખારા કેમ છે?

વિડિઓ: મારા ઘરે બનાવેલા અથાણાં એટલા ખારા કેમ છે?

વિડિઓ: માર્કેટ જેવી ખારી સિંગ ઘરે કેવી રીતે બનાવવી || Market jevi khari sing kevi rite banavavi 2022, સપ્ટેમ્બર
Anonim

ફિક્સિંગ માટે એટલું જ છે અથાણું તે છે ખૂબ મીઠું. તમે મૂકો ખારા અથાણાં ખારા પાણીમાં અને તેમાંથી મીઠું ખેંચાય છે. લાંબા સમય સુધી તમે છોડી દો અથાણું સાદા પાણીમાં, તેમાંથી જેટલું મીઠું બહાર આવે છે. જો તમે તમારા કાપી અથાણું ક્વાર્ટર અથવા સ્લાઇસેસમાં, મીઠું વધુ ઝડપથી ઓગળી જશે.

આ ઉપરાંત, જો તમારું અથાણું ખૂબ મીઠું હોય તો તમે શું કરશો?

તમારા બ્રિનના અડધાથી ત્રણ ચતુર્થાંશ ભાગને કાઢી નાખો (કેવી રીતે ખારું તમારા અથાણું છે) અને તેને તાજા પાણીથી બદલો. ઓછામાં ઓછા કેટલાક મીઠું કે અથાણું અગાઉ sucked કરશે થોડા કલાકો પલાળ્યા પછી તરત જ બહાર નીકળો.

એ જ રીતે, અથાણાંમાં મીઠું ઘણું છે? માં સોડિયમ અથાણું કોઈપણ પ્રકારના ખોરાકને સાચવવા માટે ઉમેરવું જરૂરી છે મીઠું, અને મીઠું મોટા ભાગના લગભગ 5 ટકા બનાવે છે અથાણું વાનગીઓ બે નાના ભાલામાં લગભગ 600 મિલિગ્રામ સોડિયમ હોય છે, જે ભલામણ કરેલ દૈનિક મર્યાદાના એક ચતુર્થાંશ કરતાં વધુ હોય છે.

તે પછી, પ્રશ્ન એ છે કે અથાણાંને ખારું શું બનાવે છે?

જ્યારે તમે અથાણું કંઈક (સૌથી સામાન્ય રીતે એ કાકડી, પરંતુ ટામેટાં, બેબી એગપ્લાન્ટ્સ, મરી અને અન્ય ઘણી વસ્તુઓ પણ સારી છે) તમે પ્રમાણમાં ઓછી મીઠાની સામગ્રી (શાકભાજી અથવા ફળ અથવા અન્ય કંઈપણ) એવા દ્રાવણમાં મૂકો છો જેમાં પ્રમાણમાં વધુ મીઠું હોય છે. તેથી, શાકભાજી ખારી બને છે.

શું તમારે અથાણાં માટે મીઠું જોઈએ છે?

મીઠું તૈયાર અથવા સ્થિર ફળો અને શાકભાજીની સલામત પ્રક્રિયા માટે જરૂરી નથી. તે મોટાભાગનાની જાળવણી માટે જરૂરી છે અથાણું અને ઉપચારિત અથવા ધૂમ્રપાન કરાયેલ ખોરાક.

વિષય દ્વારા લોકપ્રિય