દૂધ ચિકન માટે શું કરે છે?
દૂધ ચિકન માટે શું કરે છે?

વિડિઓ: દૂધ ચિકન માટે શું કરે છે?

વિડિઓ: ટેસ્ટી કરી ચિકન | રાત્રિભોજન માટે ઘરે બનાવવા માટે સરળ ફૂડ રેસિપિ - રસોઈ વિડિઓઝ 2022, સપ્ટેમ્બર
Anonim

માં કેલ્શિયમ દૂધ માં કુદરતી એન્ઝાઇમને કિક-સ્ટાર્ટ કરવાનું માનવામાં આવે છે ચિકન જે તેને કોમળ કરવામાં મદદ કરે છે. તે એસિડિટી અને ગરમીને પણ તોડે છે. (તે બિન-ડેરી માટે સાચું છે દૂધ, નાળિયેર જેવું દૂધ, પણ.) વધારાના બોનસ તરીકે, આ દૂધ ક્રીમી સોસ બનાવે છે જે રોસ્ટ રાખશે ચિકન વધુ રસદાર.

ઉપરાંત, તમારા ચિકનને દૂધમાં પલાળી રાખવાથી શું થાય છે?

દૂધમાં ચિકન પલાળીને અથવા છાશ માં રેફ્રિજરેટર રાતોરાત છે a દક્ષિણ શૈલીની તળેલી બનાવતી વખતે સામાન્ય પ્રથા ચિકન. આ પ્રથા માનવામાં આવે છે tenderizes ચિકન દ્વારા કુદરતી રીતે હાજર ઉત્સેચકોની ક્રિયાઓ દુધ. " કરતાં વધુ નિયંત્રણ હોવું જોઈએa થોડી વાર" માં દુધ.

એ જ રીતે, શું હું છાશને બદલે ચિકનને દૂધમાં પલાળી શકું? જો તમારી પાસે નથી છાશ હાથ પર, ઉપયોગ કરો દૂધ અને કપ દીઠ 1 ચમચી લીંબુનો રસ અથવા સરકો ઉમેરો દૂધ. આ એક મહાન છે અવેજી માટે છાશ.

તદુપરાંત, તમે ચિકનને દૂધમાં કેટલો સમય પલાળી શકો છો?

રેડો દૂધ ઉપર ચિકન ટુકડાઓ, તેમને સંપૂર્ણપણે આવરી લે છે. બાઉલને ઢાંકી દો અથવા કન્ટેનર અથવા બેગને સીલ કરો અને દો ચિકન ખાડો રેફ્રિજરેટરમાં 60 મિનિટથી રાતોરાત.

શું દૂધ સારું માંસ ટેન્ડરાઇઝર છે?

દૂધ આદર્શ રસાયણ છે ટેન્ડરાઇઝર, કારણ કે તે કેલ્શિયમમાં પણ સમૃદ્ધ છે, જે એન્ઝાઇમ્સ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે માંસ પ્રોટીનને નરમ કરવા માટે. એસિડ અને ઉત્સેચકો પ્રોટીન ઉત્સેચકો સાથે પ્રતિક્રિયા આપતા નથી. કેટલાય દૂધ-આધારિત ઉત્પાદનો મેરીનેટ માટે યોગ્ય છે ટુકડો.

વિષય દ્વારા લોકપ્રિય